« Elandboekenlegger   » Onlesbaar

Woensdag 16 Jul '03: Sushi Queen

Gisteren zag ik een dag voor me die leeg was. Ik keerde hem om, ik keek er doorheen, ik schudde eraan, maar de dag was leeg. Zeeën van tijd die normaal worden opgeslokt door werk en sociale festiviteiten stortten zich als een waterval over me uit. Een beetje onwennig lunchte ik uitgebreid met vriendin S., en stalkte ik vriendin B. en vriendin J. op hun kantoor.

En toen had ik een lumineus idee.
Ik ging SUSHI maken! Lekker plakrijst met zeewier en zalmpjes en avocadoties en bosuities en krabbetjes en komkwammer aan elkaar knutselen. En worteltjes als experiment. Therapeutisch koken. Haleluja!

Geslaagd. Het was lékker! Ik denk dat ik mijzelf wel de sushi queen van Amsterdam mag noemen. Zelfs het experiment met de worteltjes pakte verbluffend uit. Het restaurant van het Okura hotel zal me in dienst willen nemen, maar ik zal moeten afslaan. Geen tijd, in mijn dagelijkse leven. :-)

inline


Reacties:




Dat ziet er inderdaad goed uit! En lekker vooral ook!

Chriz () - Woensdag 16 Juli '03 - 09:17

En vooral het juiste servies erbij zien ik! Zeer profi...

Flo (URL) - Woensdag 16 Juli '03 - 09:42

Ik zie geen enkel voordeel in het voortijdig terug keren van vakantie want volgens mij is er toch ook een sushi-bar in Oslo te vinden. Daarom vind ik het naar voor jou en je partner dat jullie eerder terug hebben moeten komen door omstandigheden.

ruud oosterlee () - Woensdag 16 Juli '03 - 09:46

Zolang je 'het vakantiegevoel' hebt is er niets aan de hand.

Robert - Woensdag 16 Juli '03 - 09:51

Wauw, dat ziet er verschrikkelijk lekker en professioneel uit, kijk maar uit, je gaat nog gestalkt worden door headhunters :-)

Marleen (URL) - Woensdag 16 Juli '03 - 10:02

Headhunters? Stalkers?

Mannetjes van Mars zul je bedoelen. Tsssk.

Dr. Aap (URL) - Woensdag 16 Juli '03 - 10:14

zo te zien heeft Merel genoeg Sushi gemaakt voor alle fans van merelroze.com :-)

Dirk-Jan - Woensdag 16 Juli '03 - 10:27

mmmmmmmjam

aafke - Woensdag 16 Juli '03 - 10:33

Ik mag je nu al boeken voor m'n superdeluxe verjaardagsfeestje van volgend jaar ?

Dimi (URL) - Woensdag 16 Juli '03 - 11:27

Wow, dat ziet er hopi lekker uit! én professioneel indeed!

Florrie () - Woensdag 16 Juli '03 - 11:41

Ziet er smaakvol uit Merel, zelfs het bord in de juiste kleur... Merel is de beste!, Merel is de beste!... na deze veer: ik durf het bijna niet te vragen...

Rick (URL) - Woensdag 16 Juli '03 - 12:05

Merel, mag ik je vragen welke rijst je had gebruikt en hoe je die gekookt hebt?

(Toen ik vorig jaar een sushi-workshop had die uit één avond bestond, zei de sushi-juf dat ze de workshop normaal twee dagdelen vulde en dat het eerste deel helemaal opging aan het maken van de rijst. Dat was moeilijk en duurde lang, en zij had ooit een compliment van een sushimevrouw gehad dat haar rijst een van de beste was die ze ooit in Europa had geproefd, blablabla. Ze had eenboel rijst voor ons meegenomen, dus wij hoefden de rijst niet zelf te maken, en mochten het leukste doen. Maar die rijst was dus heel belangrijk. En nu wil ik weten wat jij met je rijst hebt gedaan. Mag ik het weten?)

jnnk - Woensdag 16 Juli '03 - 12:13

Merel, wat zit er in die groene tube ?? :S

Arne (URL) - Woensdag 16 Juli '03 - 12:23

De groene tube zal Wasabi zijn, gok ik.

(alhoewel hij er qua uiterlijk meer uitziet als een tubetje L'oreal van 't een of ander, maar Wasabi is meestal lekkerder bij Sushi)

Bob - Woensdag 16 Juli '03 - 12:28

(vrij naar Abba) *Su- shi- queeeen* ...(deuntje erbij)

Nick () - Woensdag 16 Juli '03 - 12:53

@jnnk: je kan bij de toko gewoon speciale sushi rijst kopen, die plakt supper, beetje rijstazijn er door na het koken en klaar

leenx - Woensdag 16 Juli '03 - 13:20

Ah! De rijst! Dat is natuurlijk Sushi-rijst, met wat suiker erdoorheen. En nog iets. Hmm.. Wat was dat ook alweer..

Dr. Aap (URL) - Woensdag 16 Juli '03 - 13:27

En wát een mooie foto!

Demos (URL) - Woensdag 16 Juli '03 - 14:00

ziet er goeoeod uit. laatst ook weer eens sushi's gemaakt. nu wist ik weer waarom ik het niet zo vaak meer deed: heel de keuken ONDER de plakrijst...

swaan - Woensdag 16 Juli '03 - 14:41

@ Jnnk:
Als je de speciaalzaken wil vermijden, kan je het beste de producten van Blue Dragon kopen. Die zijn te koop bij Albert Heijn en Dirk vd Broek. Bij Albert Heijn betaal je 2 euro meer per product dan bij de Dirk. WAAH!

Je koopt Blue Dragon Rijst.
Je koopt Blue Dragon wijnazijn.
De rijst doe je in 3/4 liter koud water en brengt het rustig aan de kook totdat alle water is verdwenen. Dan is de rijst gaar, als het goed is. Dat duurt ongeveer een kwartier. Dan moet je de pan met deksel erop laten staan, ook ongeveer een kwartier. En daarna moet je het laten afkoelen.

Dan neem je de rijstazijn, twee eetlepels en een schepje suiker en een snufje zout. Dat meng je door elkaar en dat meng je dan goed door de rijst. Ik doe stiekem altijd een beetje meer eetlepels trouwens.

Dan plakt het als de ziekte, en is het nog lekker beetgaar ook en makkelijk te bereiden op de zeewierbladeren.

Merel - Woensdag 16 Juli '03 - 14:44

Ik dacht dat Luna die titel al eens geclaimed had. Nou ja, titels zijn er om overgenomen te worden.

ErHa (URL) - Woensdag 16 Juli '03 - 15:40

volgens mij is het kwamkwammersloeg.

ezor - Woensdag 16 Juli '03 - 16:50

Lekkah!
Hongah!

Uniquehorn (URL) - Woensdag 16 Juli '03 - 17:22

De simpelste tips zijn het beste. Door dat moeilijke verhaal van die sushi-juf werd het me allemaal wat moeilijk. Maar ik vind gewoon rauwe vis zonder die rijst eigenlijk lekkerder, sashimi heet dat toch? Maarja, dan is de rollol eraf.

jnnk - Woensdag 16 Juli '03 - 17:25

Een goed idee om met dit warme weer sushi te gaan eten. Aardappelen, groente en vlees vind ik met dit weer maar niks.

Paul (URL) - Woensdag 16 Juli '03 - 18:16

DING DING DING DING!!!!

and we have a winner!

Vandaag is een nieuw woord geboren én bovendien goedgekeurd door de Immer Partijdige Commisie Voor Niewe Woorden (IPCVNW) en het is...

(trrrrrrrrromgerrrrroffffel)

"rollol"

hulde voor jnnk!!

Florrie () - Woensdag 16 Juli '03 - 19:45

woeps, dat is natuurlijk 'Nieuwe' (met U), een perongeluks mistiepsel, sorrie!

Florrie () - Woensdag 16 Juli '03 - 19:46

Mistiepsel!
Qua uitspraak niet te verwarren met Mistiep-sel!
Florrie ook een prijs. Vinkwel.

Merel - Woensdag 16 Juli '03 - 20:31

Blue Dragon klinkt boel koel
Ik heb een Paarse Dragon. ook koel
http://www.universaldatagroup.com/photos..

Arne - Woensdag 16 Juli '03 - 23:51

om in te bijten.... prachtig

Renée () - Donderdag 17 Juli '03 - 17:02

Heb je ook op de pot gezeten van die rauwe zooi?

qwerty - Vrijdag 18 Juli '03 - 12:00

Ik heb pas een workshop bij sushi enso gedaan..erg leuk en nu heb ik de spullen in huis gehaald om het ook een zelf te proberen en hopenlijk dat het er net zo goed uitziet als dat van jou..maar ff een andere vraag...waar haal je het japanse servies vandaag..of weet je misschien een site waar je dat kan bestellen?
veel sushi plezier verder..

Caroline Meirik () - Zaterdag 16 April '05 - 13:59

  
Persoonlijke info onthouden?

/

Reactiemoderatie staat aan op deze site. Dit betekent dat je reactie niet zichtbaar zal zijn, tot deze is goedgekeurd door een beheerder.

Omdat mijn site anders wordt volgespamd, moet u deze domme vraag beantwoorden, sorry.
 

  (Register your username / Log in)

Kattebel:
Verberg email:

Kleine lettertjes: Alle HTML-tags behalve <b> en <i> zullen uit je reactie worden verwijderd. Je maakt links door gewoon een URL of email-adres in te typen.