 |
|
« Recreatie » I dont like reggae, I… Dinsdag 21 Okt '03: Puyck Uit eten gaan is leuk. Maar wat maakt een avond uit eten tot een geslaagde avond? Ik ben geen absolute fijnproever, dus ik vraag me af of ik de avond geslaagd zou vinden als het eten fantastisch was, maar de bediening beroerd. Of het eten en de bediening perfect maar het gezelschap waardeloos. Het sociale aspect om het eten heen is denk ik minstens zo belangrijk. Gisteren at ik in restaurant Puyck, aan de Ceintuurbaan. Ik was er al vaak langsgelopen - een beetje verscholen tussen de winkeltjes zag het ik het restaurant dan liggen, warm en uitnodigend. Nu was het tijd om ernaartoe te gaan. Eigenlijk buiten de prijsklasse voor een gewone maandagavond (ha! alsof dat er iets toe doet, maar goed) maar daardoor wel een extra fijne traktatie. Het valt me op dat chique restaurants bewust niet alle etiquette van vroeger overnemen. Gelukkig maar. Want obers in zwartwitte outfit die je stoel aanschuiven en je bedienen alsof ze je slaaf zijn, brrrr. Daar word ik iebelig van, ook al mag het zo als juist in het boekje staan. Een goede ober is onzichtbaar maar bij jou op het goede moment, alsof je af en toe een hulplijn mag inschakelen bij Robert ten Brink. Gisteren hadden een (net iets te) enthousiaste ober die een erg lekkere fles wijn voor ons neerzette. Het eten was erg lekker, en goed getimed. Precies de goede tijdsafstand tussen de gangen. Zonder te vragen kregen we karaffen kraanwater zoveel we wilden, wat tegenwoordig vervelend genoeg bijna een unicum is (belachelijk! zeker in Amsterdam! ik vind water uit de kraan hier lekkerder dan gemaakt bronwater). En het gezelschap was goed. Fijne gesprekken, bijna te kort tijd om alles te bespreken.
Goedzo Merel! Het is ook de maandag die het 'm doet: met vrienden eten kun je heel goed op maandag doen. En zoals Epicurus zei: het gaat er niet om wát je eet, maar met wíe je eet. (Niet ál te letterlijk nemen, overigens...)
Beernd (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 09:37 Juist eens op maandag of dinsdag of beter gezegd door de weeks eens uit eten gaat maakt zo'n avond al speciaal!
*S*uusje () (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 09:39 Het favoriete restaurant van m'n zusje. Ik moet er ook snel heen.
flo (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 09:41 Merel, even offtopic. Bij mijn weekendpost vond ik een exemplaar van dat informatica tijdschrift. Dank! :-)
Remco Kouwenhoven () (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 09:44 Ook volgens mij gaat het om de algehele
restaurant-beleving. Sterker nog: in mijn optiek is de kwaliteit van het opgediende voedsel ondergeschikt aan de sfeer. Terrebel () (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 10:02 Als ik me niet vergis was Johannes van Dam erg enthousiast over dit restaurant.
Aukje (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 10:41 Puyck had idd een goed cijfer, maar het ziet er zo koel uit, en eigenlijk ben ik nog steeds boos dat die leuke japanner daar weg is :-(
lijn (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 11:27 @Aukje: Nu hoeft dat geen enkele maatstaf te zijn. Het gaat inderdaad om de algehele 'restaurant-beleving'. Hier in Hilversum heeft hij ( in horecakringen wordt hij Johannes van Damp genoemd; dat stinkende leren jasje ) restaurant Joffers naar de klote geholpen.
Robert - Dinsdag 21 Oktober '03 - 11:36 En wat zal Merel daar hebben gegeten ?!
UrbanProf () - Dinsdag 21 Oktober '03 - 11:37 Dat zet de kok in mij wel aan het denken.....
sas (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 13:26 Als het vooral de wijn is, kun je net zo goed thuid eten.
pim - Dinsdag 21 Oktober '03 - 13:38 *hik*
nathalie () (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 14:03 Tip: je kunt je recensies ook opgeven bij http://www.iens.nl Na 5 recensies krijg je een restaurantboekje kado. Een handige gids en je eigengemaakte (grappige) opmerkingen kun je er vaak in terug vinden.
Elisabeth (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 14:49 Amsterdams water is duinwater. Lekker!
Erwin (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 15:22 @merel en tevens off-topic: zou u wellicht uw aapbeest kunnen vragen zijn site te fixen? is stuk...
DjB - Dinsdag 21 Oktober '03 - 16:28 Het drinkwater moet in NL aan allerlei kwaliteitseisen voldoen ..... water uit de fles zo goed als aan geen enkele eis, weet wat u drinkt !!
UrbanProf () - Dinsdag 21 Oktober '03 - 16:47 Goeie naam ook! Fijn woord.
Een puike snuiter, maar wel een rare kwiebus. Nogal wiedus. rob (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 17:16 ik had gisteren een hele fijne chardonnay uit Australie.
dipzjit (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 18:45 Mooi om te lezen dat je een fijne avond gehad hebt.
Zo geniet de lezer een beetje mee. (ik heb gisteren patat speciaal met twee kroketten gegeten) Bart (URL) - Dinsdag 21 Oktober '03 - 20:02 Als ik ga voor avondje restaurant moet *alles* goed zijn. Slaafse ober: fout. Randje zeep aanslag aan mijn glas: kthxbye. Eten goed of bijna goed maar bediening slecht: tot nooitziens. Bediening goed, eten bijna goed: herkansing. Luidruchtige gasten: doei he? Te harde muziek? mazzzzzel. Bloedserieuze sommelier ("ijs in de D'yquem?"): graag!
Puterdude - Dinsdag 21 Oktober '03 - 22:31 Hope you come back soon!!
jon () (URL) - Dinsdag 04 April '06 - 13:28 
|